60% Essiccato
Il fieno viene raccolto per il 60% verde ed essiccato a ventilazione per farlo rimanere più proteico e digeribile
Poca Farina e Poca Soia
Alimentiamo le mucche con minore quantità di farina e con poca soia, che è un elemento nutrizionale importante per la quantità, ma non per la qualità (nella tradizione fino a qualche decennio fa non esisteva).
Erba Medica/Essiccato
Le erbe raccolte verdi ed essiccate a ventilazione, le mucche alimentate tenendo calcolo del loro benessere per ottenere un latte SANO E RICCO di nobili proteine dal quale estrarre SOLO IL MEGLIO per un formaggio di altissima qualità, genuinità e bontà sopraffina